Охладитель для молока

Особо важным фактором, влияющим на качество производимых молочных продуктов, является правильный температурный режим хранения. Его необходимо придерживаться как на этапах технологического процесса, так и при непосредственном приеме продукции. Когда молоко поступает на производство, нужно обеспечить его быстрое охлаждение. В результате такой процедуры останавливаются различные процессы, которые могут негативно сказаться на качестве молока.

Правильный температурный режим важно соблюдать и в течении всего технологического процесса. Именно поэтому на производствах практически повсеместно применяют устройство с автоматизированной системой управления - охладитель. С их помощью регулируется температура и другие показатели.

Довольно распространенным устройством на предприятиях молочной промышленности является пастеризационно-охладительная установка. С ее помощью происходит тепловая обработка молока с его последующим охлаждением до необходимой температуры. Работа устройства автоматизирована, что предотвращает возможность перегрева молока или его выхода недопастеризованным. Кроме того, применение такого оборудования обеспечивает соответствие производственного процесса всем санитарно-гигиеническим нормам.

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка

Для тепловой обработки молока в промышленных условиях применяются различные типы теплообменных аппаратов:

  • трубные;
  • пластинчатые;
  • комбинированные (пластинчато-трубные).

Охладитель выбирается в соответствии с технологическими особенностями производства. Регулировка его параметров происходит автоматически в зависимости от температуры продукта. Наша компания так же реализует любые токарные и фрезерные работы по необходимости.

Для нагрева молока в закрытом потоке и тонком слое мы предлагаем пластинчатую пастеризационно-охладительную установку Я5-ОПО-2. Она также обеспечивает его охлаждение после выдержки. Производительность устройства составляет 3000 л/ч.
Благодаря применению пластинчатых теплообменных пластин повышается коэффициент регенерации и теплопередачи. Установки отличаются от других устройств компактностью и сниженным уровнем потребления энергии. Такие пластины имеют специально разработанный профиль, благодаря которому удается избежать возникновения в теплообменнике мертвых зон. При их изготовлении мы также применяем высококачественную сталь, что подтверждается высокими эксплуатационными показателями. При этом цена на охладитель остается оптимальной.

<Назад>